Depok Cetak Rekor MURI Sajikan 18.274 Porsi Siomay Non Terigu

0
326
Foto; ist
Foto; ist
Foto; ist

depoktren.com – Dalam peringatan ulang tahunnya ke-15, Kota Depok mencetak rekor MURI. Depok memecahkan rekor MURI  dalam kategori penyajian somay mocaf terbanyak, Ahad (27/4). Depok berhasil menyajikan sebanyak 18.274 porsi somay yang terbuat dari mocaf. Acara pecah rekor MURI ini berlangsung di depan gedung Balaikota Depok yang dihadiri oleh pengamat kuliner nasional, Bondan ‘Mak Nyos’ Winarno, dan sejumlah utusan dari MURI yakni Prof Ahmad Subagyo serta seluruh organisasi perangkat daerah (OPD) se Kota Depok, seluruh PNS Pemkot Depok, pelajara se Kota Depok, wartawan Depok dan masyarakat umum yang semuanya berbaur menjadi satu guna berpartisipasi dalam pemecahan rekor MURI ini.

Mocaf sendiri merupakan singkatan dari Modified Cassava Flour yang berarti produk tepung dari ubi kayu (manihod esculenta crantz) yang diproses menggunakan prinsip memodifikasi sel ubi kayu secara fermentasi sehingga dihasilkan tepung singkong dengan karakteristik mirip terigu sehingga dapat digunakan sebagai bahan pengganti terigu.

Kegiatan ini dilakukan dalam rangka memperingati hari ulang tahun Kota Depok yang ke-15. Untuk memeriahkannya Pemkot Depok membuat acara pecah rekor ini, selain itu untuk mensosialisasikan tepung mocaf yang berasal dari singkong. Sehingga diharapkan para masyarakat mengetahui alternatif lain selain tepung beras yakni tepung mocaf yang dinilai lebih bersahabat dengan kesehatan tubuh manusia.

 980 total views

LEAVE A REPLY