Saat Imlek, Ini Dia Makanan Keberuntungan

0
266

depoktren.com–Imlek merupakan perayaan penting bagi etnis Tionghoa. Di mana ada perayaan, di situ pasti ada makanan. Berbagai hidangan yang disajikan saat perayaan Imlek ternyata memiliki simbol dan dianggap bisa membawa keberuntungan dan umur panjang.

Dilansir dari Chowhound, 5 makanan berikut ini wajib disajikan saat merayakan Imlek yakni:

1. Ikan

Ikan adalah simbol untuk memulai tahun baru. Menyajikan ikan pada perayaan Imlek dipercaya dapat menangkal hal-hal buruk dan membawa keberuntungan.

2. Mi

Penganan yang terbuat dari adonan tepung tipis dan panjang yang telah digulung, dikeringkan, dan dimasak dalam air mendidih. Mi juga termasuk hidangan wajib saat malam tahun baru.

Mi dengan tekstur kenyal dan rasa gurih ini dipercaya merupakan simbol umur panjang. Menariknya, saat menyantap mi, harus dimakan utuh sampai ujung mi masuk ke dalam mulut. Maksudnya agar keberuntungan dan rezeki melimpah di tahun yang baru.

3. Camilan keberuntungan

Salah satu tradisi yang masih terus ada para perayaan Imlek adalah menyiapkan makanan kecil. Uniknya, bukan hanya satu tetapi delapan camilan manis yang disajikan dalam satu tempat yang berbentuk lingkaran atau persegi delapan.

Biasanya disebut dengan baki kebersamaan (the tray of togetherness). Baki tersebut diisi dengan beragam makanan kecil yang manis. Sebagai awal yang manis untuk memulai tahun baru.

4. Pomelo

Sering pula dikenal dengan buah jeruk Bali. Buah jeruk dengan ukuran besar ini tidak pernah ketinggalan disajikan pada perayaan Imlek. Tradisi ini berasal dari cara bahasa Kanton untuk penyebutan buah pomelo (jeruk bali) yang mirip dengan penyebutan kemakmuran.

Melansir TionghoaInfo, sebaiknya jumlah jeruk yang disajikan tidak berjumlah empat atau kelipatan dari empat. Sebab angka ini dianggap angka pembawa sial.

5. Kue keranjang

Kue keranjang di beberapa daerah Indonesia sering disebut dodol cina. Nama kue keranjang sendiri didapat dari wadah cetakannya yang berbentuk keranjang.

Kue keranjang biasanya disusun tinggi dan bertingkat. Makin ke atas makin mengecil. Ini memberi makna peningkatan dalam hal rezeki atau kemakmuran.

Rasanya yang kenyal juga memberikan simbol kegigihan dan dan pantang menyerah untuk meraih impian. Kue keranjang juga mempunyai makna sebagai perekat ikatan kekeluargaan, persaudaraan, dan pertemanan. (ayu)

 566 total views

LEAVE A REPLY